Description

Cépage :

Il est originaire de la région Bordelaise où il est cité pour la première fois en temps que “merlau”. Son nom pourrait provenir du merle (en patois, le merlot est un petit merle) grâce à sa couleur noir comme les merles, ou du goût de ces derniers pour le raisin.

Ce cépage donne un vin paré d’une belle robe rubis. Son bouquet révèle des senteurs de fruits noirs sauvages. En bouche, vous découvrez un vin dense à la structure soyeuse qui laisse entrevoir des saveurs de mûres.

Accords mets et vins

Ce vin s’accorde avec les grillades, l’agneau, ou les volailles.

Température de service

A déguster entre 14 à 16°C.

Temps de garde

Sa durée de conservation est de 2 à 5 ans.