• No products in the cart.
Proceed to Checkout

Visites & Dégustation

Caveau de dégustation datant de 1719

Dégustation

Dans un cadre authentique et une ambiance chaleureuse, nous avons le plaisir de vous faire découvrir, lors de dégustations, nos vins issus du terroir Genevois, ainsi que l’histoire du domaine et de notre vignoble dans un lieu chargé d’histoire et de traditions.

Notre caveau vous est ouvert du lundi au vendredi de 18 à 19 heures. Les samedi de 11 à 12 heures et 17 à 18 heures ou sur rendez-vous en dehors de ces horaires. Nous sommes à Russin (Genève). Lors de ce genre de dégustation, nous vous faisons déguster nos vins et nous vous conseillons au mieux pour que vous trouviez dans notre gamme de vin votre bonheur.

Description du Caveau

Le caveau est constitué de deux pièces. La première est la cuisine de 1719 qui a été rénovée en 2001 pour accueillir des groupes de dégustation.

La seconde pièce est la plus étonnante car elle cache les deux trésors de notre domaine.

Le premier est sans aucun doute le plus surprenant car quand vous entrer dans cette pièce vous apercevez un tonneau de 11’000 litres qui a été transformé en carnotset. Six personnes peuvent y déguster du vin ou même manger une fondue en toute convivialité.

Le second est un arbre généalogique qui explique au visiteur les origines de la famille “Desbaillet”. En 1352, il y a 650 ans déjà, un seigneur vendit une terre à Jacquet Desbaillet. Cette parcelle existe toujours et fait partie intégrante de notre domaine.

L’arbre généalogique vous montre les différentes branches de la famille. Il y a celle de Russin, bien sûr, mais également celle de Dardagny, celle des Granges et celle du hameau les Baillets. Notre famille est donc implantée au Baillets, hameau de la commune de Russin, depuis bien longtemps.

Scroll to top