Merlot Blanc
Cépage :
Ce cépage est typique du Tessin. Le Merlot Blanc est élaboré à partir de raisin de Merlot rouge. Les raisins sont pressés sans cuvage afin de ne pas donner la couleur rouge au vin. Il est donc élaboré comme un raisin blanc.
Dégustation :
Ce vin est paré d'une belle robe dorée, son bouquet dégage des senteurs florales léépicées. En bouche, il se révèle par des saveurs minérales fondus dans la trame de fins tanins soyeux.
Accords mets et vins
Il s'accorde parfaitement avec les mets relevés tels que les poissons de mer, les escargots et les grenouilles. On peut le servir également avec les fromages et en particulier les fromages bleus tel que le Saint Agur.
Température de service
A déguster entre 10 à 12°C.
Temps de garde
Sa durée de conservation est de 1 à 3 ans.
Attention, tout le Merlot Blanc a été vendu cette année.
Si vous en achetez vous effectuez une pré-commande pour le mois d'Avril prochain.
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