Production de fruits

Notre domaine est composé de 20 hectares de vigne dont 16 en pente douce et 4 en forte pente pouvant aller jusqu'à 50% de déclivité.

Le domaine comprend également 5 hectares d'arbres fruitiers notamment des pommiers, des pêchers, des pruniers et des cerisiers.

Mécanisation du vignoble

Le travail de la vigne en pente douce se fait grâce à un enjambeur qui peut réaliser les divers travaux de la vigne. Ces derniers vont du travail du sol, de la tonte de l'herbe, au prétaillage, au rognage, en passant par les traitements et la vendange.

Mécanisation des Coteaux

Le travail de la vigne en forte pente (jusqu'à 50% dans notre domaine) se fait grâce à un tracteur à chenille qui peut réaliser les divers travaux de la vigne comme ceux réalisés à l'enjambeur sauf la vendange qui reste manuelle.

 

Arbres fruitiers

Dans nos arbres, nous utilisons une forme hors du commun : Le V. Cette forme permet d'assurer une plus grande aération et une meilleure pénétration du soleil à l'intérieur du feuillage afin d'obtenir une qualité optimum des fruits.

Depuis plusieurs années, toutes les nouvelles cultures sont protégées de la grêle par des filets. Ceci permet de récolter des fruits de qualité chaque année.