Dégustation-Apéritif permettant de découvrir les accords mets et vins
Dans un cadre authentique et une ambiance chaleureuse, le caveau datant de 1719, ancienne cuisine du domaine, à la capacité de recevoir 40 personnes. Nous avons le plaisir de vous faire découvrir nos vins accompagnés d'apéritifs confectionnés par Claire-Lise, ainsi que des explications sur l'histoire du domaine et sur notre vignoble.
Accords
voici un exemple des accords que nous proposons. Cette liste varie en fonction des saisons.
Vin |
Accord |
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Chasselas |
4 Feuilletés au Fromage |
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Riesling X Sylvaner |
Bouchée aux asperges |
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Pinot Blanc |
Tartine de mousse au foie gras de canard |
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Chardonnay |
Truite fumée |
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Sauvignon |
Croustade aux crevettes |
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Merlot Blanc |
Tartine St Agur |
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Rosé de Pinot Noir |
Rouleau de printemps |
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Gamay |
Viande séchée sur pain maison |
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Pinot Noir |
Croissant au jambon maison |
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Merlot |
Terrine de campagne ou de chasse |
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Gamaret-Garanoir 1352 |
Tartine de magret de canard fumé |
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Péché |
Tartelette aux framboises et crème pâtissière |
Lors d'une dégustation - apéritif on compte environ 10 accords pour que les convivent n'aient plus faim. Ce type de dégustation permet aux épicuriens de découvrir les accords mets et vins dans un cadre authentique afin de vous permettre de passer un moment inoubliable.
Les dégustations-apéritifs se font sur réservation tous les jours de la semaine sauf le dimanche.
