Genève Saveurs 2010
Nous allons participer à Genève Saveurs, le salon de la gastronomie et de l'art de la table.
Â
24 et 25 avril 2010
10 Ã 19h00
Ce sera une occasion de venir nous rencontrer afin de déguster nos différents vins, sirops maison, jus de pommes Tentation et Maigold, ainsi que nos confitures maison
Si vous désirez une invitation gratuite, il nous en reste quelques unes. Pour les obtenir venez nous rendre visite au domaine ou les mercredis ou samedis au marché de Carouge
Plan
Description du salon Genève Saveurs
Pour la 2ème année, Genève Saveurs ouvrira ses portes au public les 24 et 25 avril au Forum Genève (17 rue de Lausanne). Un Salon alliant Gastronomie, Epicerie fine, Art de la table, et Chocolaterie dans un cadre feutré permet au public sensibilisé par l’éveil des papilles de retrouver l’élite des produits d’exception mais aussi de bénéficier de conseils pour recevoir mieux.
Les parrains :
Ce salon est parrainé par Philippe Rochat qui a su placer avec panache et respectabilité, la Romandie au même niveau que les plus grands chefs du monde de la Gastronomie, si fermé malgré tout et dont les places à un très haut niveau, restent les plus prisées.
La Gastronomie, un art de vivre :
La société de consommation pousse l’individu à consacrer son temps libre à son art de vivre, le rendant ainsi plus sélectif dans le choix des mets, des ingrédients, des objets de décoration, des prestataires de services en relation avec ce nouvel Art de la Table. Chacun s’accorde à dire que l’on peut bien manger, en sélectionnant avec raffinement les produits pour déguster et sublimer les papilles tout en se rassasiant. La nécessité devient plaisir et l’appel du ventre provoque une sélection indispensable et savoureuse des produits proposés par les professionnels de la Gastronomie.
Le salon « Genève Saveurs » :
Ce salon présente un choix parmi les plus grands spécialistes dans cet environnement gustatif, afin de prodiguer conseils et offres de produits pour satisfaire à une demande qualitative croissante des futurs convives de cocktails ou d’inaugurations d’entreprises, et d’une façon plus large, des invités lors de repas de Fêtes, d’anniversaires, de mariages…ou plus simplement entre amis. Combien de fois n’avons-nous pas été confrontés à un choix aléatoire ou drastique pour la préparation d’un repas pour nos amis ? Les Grands Chefs l’ont compris et deviennent, non par vocation mais plutôt par nécessité de communication, des écrivains afin de servir leurs recettes chez les profanes raffinés et gourmands.
Â
Présentation des exposants :
Les exposants sont présentés selon une répartition sectorielle le long du salon. Le foyer central regroupe les artisans de la gastronomie (épicerie fine, traiteurs, produits du terroir sélectionnés, organisateurs de soirées ou d’événements de fêtes…), en passant par l’Art de la table (ustensiles et objets de décoration, décoration de table, décoration florale, café et thé…), puis un 2ème foyer dans lequel on y trouve des confiseurs et chocolatiers de renom, ou autres spiritueux nécessaires à agrémenter une table en toute modération.
Les traiteurs communiquent au Salon « Genève Saveurs » :
Les livres représentent un outil de communication, mais le développement des Service Traiteur avec les plus grands chefs du moment, rend accessible au public, entreprises ou privés, une méthode d’exportation de cette cuisine initialement confinée dans un restaurant, mais devenant une mise en bouche nécessaire au développement des valeurs gustatives de notre société.
L’organisation de banquets et l’art de la table sont évidemment proposés dans le salon avec le groupe RSH (Philippe Rochat), Philippe Chevrier traiteur avec un restaurant sur place, le Château de Rosey, Caviar House , la société de location de matériel Between,…
« Genève Saveurs » c’est aussi un étal des produits du terroir genevois et des produits d’exception :
Ce salon propose un étal de produits régionaux avec l’authenticité des produits du terroir genevois (Domaine des Molards, Espace Terroir, Ferme de Merlinge…) et la découverte de produits d’exception (le foie gras de la Mère Gaud, les truffes Mariani, les terrines de la mer par la Paimpolaise, les Oliviers du Mas des Vautes, les fromages Paccard, les huiles d’Olivier & Co, les sucres et épices des Délices du Comptoir…) ainsi que la diversité des saveurs avec les traiteurs Parfum du Maroc, l’association Salé-Sucré et ses experts de renom, ainsi que la cuisine italienne à l’honneur avec Vini Sapori…
Autres exposants (thé, café, chocolatiers, vins et spiritueux) :
Les plus grands artisans du chocolat (Stettler, chocolaterie du Rhône, Philippe Pascoët, David l’instant chocolat…), les pâtisseries (les macarons de chez Brocard, les cakes de Cup Cakes and the City) sans oublier des caves exceptionnelles (Domaine des Molards, Domaine du Centaure, Domaine de Chantemerle, La Clé de Sol, Caves Jean-René Germanier, le Clos Dady, les liqueurs du Désert de Goby, le champagne Deutz…)
Présentation des exposants :
Les exposants sont présentés selon une répartition sectorielle le long du salon. Le foyer central regroupe les artisans de la gastronomie (épicerie fine, traiteurs, produits du terroir sélectionnés, organisateurs de soirées ou d’événements de fêtes…), en passant par l’Art de la table (ustensiles et objets de décoration, décoration de table, décoration florale, café et thé…), puis un 2ème foyer dans lequel on y trouve des confiseurs et chocolatiers de renom, ou autres spiritueux nécessaires à agrémenter une table en toute modération.
Quelle est l’attente du visiteur avec ce Salon :
Le consommateur est bien plus réceptif à l’étalage de produits de qualité sélectionnés dans le cadre d’un salon feutré afin de recevoir un conseil personnalisé, prodigué par un professionnel, en toute sérénité. Chaque exposant est en mesure de guider le visiteur dans sa quête d’information lui permettant ainsi d’améliorer sa présentation de table ou de menus même si nous savons n’être jamais rassasiés de bonnes idées originales pour recevoir nos convives.
Lieu du Salon et prix d’entrée :
Forum Genève (batiment du Crédit Suisse, 17 rue de Lausanne, à 2 pas de la Gare Cornavin)
Prix d’entrée par personne CHF 10.-
Organisation :
Publicium sa – 38 ch. du Grand-Puits – 1217 Meyrin – tél. 022 719 1000
site internet : www.publicium.ch
contact : Stéphane Godet
Devenir Fan